进入夏季以来，气温不断升高，食物中毒和食源性疾患发生的可能性随之加大。为加强辖区内食堂的食品安全监管，保障用餐人员的饮食安全和身体健康，近日，门头沟区卫生局卫生监督所与区食品办、区住建委、区监察局等部门组成联合检查组，对我区部分食堂进行了为期两天的集中联合检查。

这次联合检查的范围涵盖了我区工地、学校等单位食堂共7家，检查重点涉及食堂环境卫生、从业人员健康证明、餐饮具消毒、食品原料进货验收及索证索票落实情况等多个方面。卫生监督员要求各单位食堂在采购食品时严把关、须索证，原料要新鲜、须保鲜，熟食制品必须烧熟煮透，餐饮具必须消毒保洁。

　　通过此次集中联合检查，促使相关单位进一步增强食品安全意识，完善和规范食品安全相关管理制度。对于存在的食品安全隐患，联合检查组要求相关单位要进行一次大排查和大清除，坚决防范食物中毒事故的发生，保障用餐人员的饮食安全。